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Instruções

Para cada dia de participação, terá que declarar 7 momentos de consumo: Café da Manhã, Lanche da manhã, Almoço, Lanche da tarde, Jantar, Depois do Jantar, Preparado ou retirado de casa para ser consumo fora como lanches, marmitas e bebidas. Se você viajar, e levar produtos de casa para serem consumidos, deverá declarar esses momentos no diário normalmente. Por favor não interrompa suas declarações é importante que tenhamos os 07 dias declarados para que seu diário seja válido.

Se você fizer uma viagem para o campo ou para praia não deixe de responder no diário. Temos interesse sobre este tipo de consumo também.

Neste questionário você irá responder sobre os hábitos e informações sobre você e os membros do seu domicílio.

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Lembre-se que você pode anotar o que consumiram e declarar de 1 vez ao final dos 7 dias.

Para iniciar seu diário escolha o dia e o momento do dia que deseja iniciar.

Após selecionar o dia, informe:

  • Quem estava presente nesta ocasião? Para cada membro da família deve anotar quem comeu / bebeu ou não comeu / bebeu, e lembre que se recebeu alguém para essa refeição deve anotar como “convidado”.
  • Selecione que tipo de refeição era.
  • Qual o horário da refeição que estavam presentes a maioria dos membros da família.
  • Quanto tempo levou para o preparo do menu/refeição.

Quando preencher a informação, clique em Seguinte.

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Inicialmente é importe declarar todos os ingredientes que utilizou para preparar o alimento ou bebida como também os produtos soltos utilizados nesta ocasião.

Produtos que posso declarar:

  • Você deve declarar todos os produtos consumidos, mesmo que seja consumido apenas 1 membro da família.
  • Todos os produtos, alimentos e bebidas, os que necessitam de preparo como por exemplo: Arroz simples que terá vários ingredientes: Alho industrializado ou Alho Fresco / Sem marca. Temperos e condimentos, ou um biscoito que é consumido como “Produto Solto” mesmo que apenas 1 membro da família tenha consumido.

Como declarar almoço e jantar:

Nas declarações de Almoço e Jantar será perguntado quais os itens do Menu vocês consumiram:
- Aperitivo
- Saladas / Sopas
- Prato Principal
- Bebida
- Sobremesa
- Café / Chá
- Produtos soltos
Voce deve notar todos os ingredientes e produtos que foram consumidos dentro de cada seção do Menu. Você pode realizar a busca de duas maneiras:
1. Para declarar um prato que foi preparado, clique em ”Procurar Prato” nele você encontrará as receitas que diversos pratos e você irá declarar todos os ingredientes que utilizou para o preparo, uma vez finalizado basta anotar como “Prato completo” e iniciar a declarar novo prato ou produtos soltos.
2. Caso não encontre algum produto ou ingrediente utilizado, busque por “Procurar produtos” anote o produto / marca que utilizou quando o prato que estiver declarando estiver completo, clique em “Prato completo”

Quando encerrar o prato, você poderá anotar o próximo prato do Menu, ou se a seção está encerrada poderá iniciar a “Próxima Seção do Menu”.

  • Quando declarar todos os ingredientes utilizado para o preparo clique em: “Prato completo” se quiser declarar novo prato neste mesmo almoço ou jantar, basta iniciar novo prato e repetir o processo de declaração. Quando encerrar poderá ir para “Próxima Seção do Menu”.
  • Definição de Prato: Inclui pratos preparados em casa e que utilizam vários ingredientes no preparo do prato e também bebidas que utilizam um ou mais produtos como café-com-leite, vitaminas, sucos caseiros e etc.
  • Como declarar um molho caseiro preparado a parte: Somente se preparar um molho que será utilizado em um prato/receita, como por exemplo um molho de tomate que foi servido no prato Macarrão ao Sugo, coloque em Molho caseiro que faz parte da receita’, pois ele é um ingrediente do prato.

A próxima pergunta será sobre quem consumiu cada produto, prato ou bebida declarado. Depois marque as pessoas que consumiram cada um dos produtos informados. Se todos os membros consumiram todos os produtos você pode selecionar como: “Todos consumiram tudo”. Depois responda qual foi o modo de preparo de cada ingrediente que foi declarado. Por exemplo:

Cozido: inserir os alimentos crus para cozinha-los, como por exemplo no prato ‘feijão’, onde usamos os ingredientes crus feijão, sal e demais produtos.

A próxima pergunta será: Qual o principal motivo de escolha dos ingredientes, você deverá selecionar opções para cada um dos ingredientes ou produtos utilizados. Para ‘pratos preparados em casa para consumir fora’ responda ‘Quando se consumiram os produtos que levou.’.

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Quando terminar todas as questões, o diário irá retornar para a página inicial e você poderá declarar os outros momentos do dia, ou até um novo dia.

Quando terminar as declarações de todos os dias e todos os momentos, mesmo os que estiver em “Não Comeu” Basta clicar em “Semana completa” no canto inferior da página e seu diário ficará registrado e válido.

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  • O que devo declarar? Por favor, declare todas as comidas e bebidas e produtos que forem consumidos em seu lar durante os 7 dias em que estiver participando de nosso estudo e não se esqueça de anotar também os consumos entre os intervalos das refeições: como Lanche da manhã, lanche da tarde, após o jantar e também os “Preparados ou retirados de casa para serem consumidos fora”.
  • O que devo declarar quando não fizermos uma refeição em casa, por exemplo formos a casa de amigos, restaurantes ou lanchonetes? Nestes casos, basta anotar no diário como “Não comeu”.
  • Quando pedirmos uma algum alimento por telefone, internet ou comprarmos no balcão para seu consumido em casa, como por exemplo uma pizza, salgadinhos, bolos, pudins ou outros alimentos, devo declarar? Sim! No diário você encontrara a opção: “Pratos prontos comprados por telefone, internet ou balcão”.
  • Devo declarar as bebidas consumidas? Sim! Todas as bebidas são declaradas no diário, desde um cafezinho, que você preparar e declara quais foram os ingredientes passando por refrigerantes, cervejas e chás.

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